Fantasztikus hízott liba apróhús Brassóinak…
A gyönyörű, zsírral teli hús minek másnak, mint a mindenki kedvencének, Brassóinak elkészítve
Az átmosott húst, ha szükséges, akkor még hosszára vágjuk. Egy lábasban libazsírt olvasztunk, majd arra rátesszük az apróra vágott hagymát, és világosra pirítjuk. (tovább…)
- Kategória: BLOG
Hízottliba-zúza pörkölt – pillanatok alatt nagyon finomat
Olyan készre főzött terméket kínálunk, melyben nem fog csalódni. Hamar elkészül, puha és házias ízű. Mondhatnám: magam se készíthetném jobbra.
A doboz tartalma két felnőttnek elegendő mennyiségű pörköltet tartalmaz.
(tovább…)
- Kategória: BLOG
Hízott kacsa szárnyközepe sült krumplival
Mi a csodát kezdhetnénk egy szárnyközéppel? Nos, a kacsa- és a liba szárnyközepe olyan ízeket rejt magában, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaljuk utána – meg közben!
Először sózva, borsozva, majoránnával meghintve és kacsazsírral átkenegetve eltesszük néhány napra a hűtőbe, hadd érlelődjön. (tovább…)
- Kategória: BLOG
Hízottkacsa-combok sütve, Péntek Viktor módra
A szép kacsacombjainkat a sütés előtt pár nappal előkészítjük, megéri a fáradtságot. Nem kell nagy dologra gondolni, csak sózzuk, borsozzuk, fokhagymázzuk, majd szépen olajjal vagy zsírral zárjuk a felületet, majoránna ágat is rakhatunk rá, s eltesszük a hűtőbe, hadd vegye át az ízeket. (tovább…)
- Kategória: BLOG
Friss libatepertő – egyszerű és finom
A hízott libahájat szépen tisztán kapjuk, így a feldarabolással kezdhetjük a sütést, hogy kisebb vagy nagyobb darabokra, ez ízlés kérdése, ki hogy szereti. A sütéshez válasszunk egy magasabb falú edényt, hogy sülés közben ne sziszegje össze ételünk zsírral a konyhát. (tovább…)
- Kategória: BLOG
Hízottliba-mell csontosan és bőrösen sütve
Nem használunk túl sok fűszert, hiszen maga a hús igen ízletes, elég a só és a bors. A tepsibe rakva rozmaring ággal, fokhagymával bolondítjuk a saját zsírjában, majd hordós káposzta ágyon, főtt krumplival körítve készre sülő mellünket. Mindennek kifejezetten jó ízt ad az elején kisütött libazsír. Pikáns ízként birsalma lekvárral kínálhatjuk.
- Kategória: BLOG