Grillezett bőrös libamell – nyári nagy kedvencünk

A bőrös libamell kiválóan alkalmas a grillezésre, hiszen a bőrből kisülő zsír finom ízanyagokat tesz hozzá húsunkhoz.

Vágjuk nem túl vékony szeletekre a mellet és pár órára (vagy napra) pácoljuk be például „A fűszeres lány” Mexikói fűszerkeverékével. Majd egy tálcába rendezve tehetünk mellé hasábokra vágott vagy héjában hagyott burgonyát. A köretnek is kiváló ízt kölcsönöz a libamellből kisülő szaft.

Friss salátával kínálhatjuk.

Jó étvágyat és szép nyári napokat kívánunk a kinti sütögetéshez!